Massa
- 1/2 kg de nozes moídas
- 12  ovos
- 400 gr de açúcar União
- 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.

Recheio
- 6 gemas de ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 vidro de leite de coco pequeno

Massa
Bater as claras em neve, depois ajuntar o açúcar e bater até ficar em ponto de suspiro. Colocar  as gemas uma a uma e, por ultimo, após desligar a batedeira a farinha de rosca, as nozes e o fermento, sem bater, só misturando. Untar duas formas médias iguais e levar ao forno, 180º, pré-aquecido. Se não tiver duas formas iguais, asse em duas vezes, na mesma forma.

Recheio
Faça uma calda com o açúcar em ponto de fio e deixe esfriar. Quando estiver fria, colocar o leite de coco e as gemas peneiradas. Voltar ao fogo até engrossar, sem deixar que ferva. Rechear o bolo e cobrir com mashmellow.